延庆特色小吃攻略
延庆小吃以农家风味为主，融合了京北乡村的质朴与创意。以下是本地人常去的推荐：
- 火盆锅：冬季必吃，用传统火盆炖煮肉类和蔬菜，汤汁浓郁，暖心暖胃。推荐在旧县镇或永宁古镇的农家院品尝。
- 永宁豆腐：延庆永宁镇的招牌，豆腐细腻爽滑，可尝试豆腐宴，搭配当地酱料，风味独特。
- 延庆扒猪脸：软糯入味，是节庆时的传统菜，许多老字号餐馆如八达岭附近的农家乐都有供应。
- 乡村油饼：早餐首选，外酥里嫩，配上一碗小米粥，体验本地人日常。
建议行程：上午逛永宁古镇，品尝豆腐小吃；中午在农家院享用火盆锅；傍晚前往延庆城区，探索夜市小摊。注意，许多小吃藏在乡村小巷，多向本地人打听，更能发现隐藏美味。